Dzięki temu możliwe jest skuteczniejsze oddzielenie zanieczyszczeń od powierzchni warzyw i owoców w porównaniu do samej wody wodociągowej.

Co pokazują badania?

Jak interpretować te wyniki?

Dane naukowe wskazują, że skuteczność wody elektrolizowanej:

• waha się zazwyczaj w zakresie 60% – 80%,
• jest wyższa dla pestycydów znajdujących się na powierzchni,
• maleje w przypadku związków silnie lipofilnych,
• zależy od czasu kontaktu oraz rodzaju produktu.

Zastosowanie w praktyce

W warunkach domowych rekomenduje się:

• moczenie produktów przez 5–20 minut,
• unikanie przeładowania naczynia,
• płukanie wodą pitną po zakończeniu procesu.

Czy woda Kangen pH 11.5 jest skuteczna w usuwaniu glifosatu?

Tak, badania pokazują skuteczność wobec wielu pestycydów, w tym fosforoorganicznych i glifosatu, zależnie od stężenia i czasu mycia.

Bezpieczeństwo

Badania wskazują, że przy odpowiednim czasie kontaktu nie dochodzi do istotnych zmian tekstury ani jakości produktów spożywczych.

Wnioski końcowe

Alkaliczna woda elektrolizowana stanowi jedną z najbardziej efektywnych metod domowych redukcji pestycydów z powierzchni żywności. Jej przewaga nad standardowym myciem wynika z właściwości fizykochemicznych, a nie wyłącznie działania mechanicznego.